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Ultracongeladores
Os ultracongeladores de alimentos são ótimos para salgados, para congelar rapidamente os alimentos em ambientes produtivos e que trabalham com grandes volumes. Também são ideais para pães, além de funcionarem em ambientes industriais.
Entre os modelos de ultracongeladores mais procurados estão os da Klimaquip, que são vendidos pela Cozimaq por um ótimo custo-benefício. Para conhecer os equipamentos, os clientes podem fazer contato.
Os melhores modelos de ultracongeladores
A Cozimaq é uma corporação que se especializou no atendimento aos estabelecimentos e negócios da área de alimentos, como buffets e cozinhas industriais. Com aproximadamente dez anos de atividades, a corporação se transformou em uma referência para o setor, por conta de seu atendimento ético, técnico e competente.
A Cozimaq tem o mais completo catálogo de ultracongeladores. O uso desse equipamento, especialmente o da marca Klimaquip, é ideal para que os alimentos sejam congelados sem que haja prejuízo do sabor e da consistência original, principalmente de pães, caldos, bolos, pães de queijo, arroz, feijão, entre outras possibilidades.
O descongelamento com menor perda de líquidos proporciona essa diferença na virtude. Os ultracongeladores da Klimaquip são excelentes e podem ser encontrados na Cozimaq. Com o equipamento é possível congelar com mais eficiência, sem formar cristas, além de descongelar com perda de líquidos em pequena quantidade, para que os alimentos mantenham sua textura.
Com este tipo de equipamento técnico, é possível congelar caldos, pães, salgados, cereais, entre outros alimentos, sem comprometer a virtude do produto. Com o congelador técnico, como os ultracongeladores da Klimaquip, corporação da Prática, os estabelecimentos gastronômicos conseguem manter a virtude dos alimentos por muito mais tempo, mesmo depois de eles serem congelados.
O equipamento age para evitar a formação de macro crista e, além disso, o descongelamento é efetuado com rapidez acima da média. Como resultado, o sabor do alimento é mantido, deste modo como sua textura original. Saiba mais em contato com a Cozimaq!
