Feitas em aço inoxidável e com funcionamento a gás, as fritadeiras para cozinha industrial garantem uma fritura de virtude, ágil e, após a fritura uma higiene facilitada, Visto que o aço inoxidável não acumula e retém as gorduras, o que facilita a limpeza. Os modelos mais atuais de fritadeira a gás possuem capacidade de 20 a 32 litros de óleo e um consumo econômico de gás, GLP ou natural.
A fritadeira para cozinha industrial Hobart tem inúmeros diferenciais, entre eles um sistema de zona fria que permite o prolongamento da vida útil do óleo, o que traz um menor consumo para maiores quantidades de alimentos fritos.
Toda fritadeira Hobart possui queimadores de alta potência não permitindo a variação brusca de temperatura o que aumenta a virtude e rapidez da fritura.
As fritadeiras para cozinha industrial são usadas para fritar:
A Master Clean comercializa as fritadeiras Hobart, referência internacional em equipamentos para cozinha profissional/industrial. Além disso, a organização é profissional na assistência técnica Hobart, com técnicos treinados em fábrica e peças para substituição originais. Tudo isso para a cidade de São Paulo e Grande ABC onde além da venda e entrega a Master Clean realiza a instalação dos equipamentos.
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